人到中年想要身材好,不妨多吃这种食物,营养丰富,增强体质!

原标题:人到中年想要身材好,不妨多吃这种食物,营养丰富,增强体质!

每个人都想自己能够变得年轻一些,特别是人到中年之后,更想要能够拥有一个健康的身体。今天小编向大家推荐一下适合中年之后吃的食物。它就是杏鲍菇。杏鲍菇是集食用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工。

手撕杏鲍菇

By 荔枝小厨

配料:

杏鲍菇 适量、细香葱 适量、蒜末 适量、辣椒粉 适量、生抽 适量、陈醋 适量、精盐 适量、糖 适量

烹饪步骤:

1.杏鲍菇洗净,蒸熟,约15分钟。

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2.放凉后撕成条。

3.料汁:葱花,蒜末,辣椒粉。

4.浇上热油。

5.再加生抽,陈醋,盐,糖,搅拌均匀。

6.料汁浇在杏鲍菇上,搅拌均匀即可。

烹饪小贴士:

杏鲍菇的挑选:

1、先看长度,挑选杏鲍菇要看它的长度,一般我们公认的12-15CM的杏鲍菇是最好的,这个长度的杏鲍菇往往品相也比较好。

2、在闻味道,好的新鲜的杏鲍菇有种特殊的淡淡的杏仁香味。

3、误区1:很多人都认为杏鲍菇越大越好,甚至卖菜的小贩也是把大的杏鲍菇卖得贵,这里要澄清下,杏鲍菇最好等级是在12-15CM,如果超过15CM往往是生长过度的,里面会发空,口感没那么好,但营养成分是完全一样的。

4、误区2:只看菌盖认外表,外表好看的虽说人人喜欢,一般市场上都以光滑、大小均匀有光泽为标准,但其实无论菌盖长成什么样,无论是否有光泽斑点(其实是生长过程中见光照成的),其营养成分也都是一样的,但价格上会有很大区别,不影响家庭食用,长的不好看的往往被认为是不新鲜不好的这是错误的

大家喜欢怎么吃杏鲍菇呢?